Dodane przez Jan Brzozowski dnia 24.12.2013 17:50
#15
Robert Godles napisał(a
Ja tez nie nastrzykuje .Wlasnie potwierdzasz to co ja mowie .Nastrzykiwanie ma na celu lepsze dotarcie solanki (saletry)do każdego miejsca w mięsie
Sa dwie przyczyny oka (według mnie)
1- za słaba solanka
2-za krotki czas leżakowania mięsiwa w solance.
Dokładnie, Robert. Ze wskazaniem na punkt drugi.