Dodane przez Robert dnia 24.12.2013 15:59
#12
Ja tez nie nastrzykuje .Wlasnie potwierdzasz to co ja mowie .Nastrzykiwanie ma na celu lepsze dotarcie solanki (saletry)do każdego miejsca w mięsie
Sa dwie przyczyny oka (według mnie)
1- za słaba solanka
2-za krotki czas leżakowania mięsiwa w solance.